Perfect Serve: El Dorado Rum Swizzle

El Dorado 5 YO Rum Swizzle

Perfect Serve: El Dorado Rum Swizzle

De Rum Swizzle is een tropische cocktail met donkere El Dorado Rum, limoensap en ananassap.

 

De Rum Swizzzle kent zijn oorsprong op Bermuda, een sub-tropische eilandengroep in de Atlantische Oceaan. De cocktail kent een lange historie op Bermuda, de eerste Rum Swizzle cocktails werden al in het midden van de 19e eeuw geserveerd. Destijds een eenvoudig drankje van weinig meer dan rum en water, tegenwoordig uitgegroeid tot de officieuze nationale drank van het eiland.
 
Lees meer…

Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts

Remarkable Regional Malts Douglas Laing

Remarkable Regional Malts

De Remarkable Regional Malts van Douglas Laing zijn een ode aan de whiskyregio’s in Schotland. De eigentijdse labels als Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie en Rock Oyster hebben allemaal hun eigen verhaal en nemen zowel de beginnende als de ervaren whiskykenner mee op een opmerkelijke reis langs de whiskyregio’s van Schotland.

 

Big Peat Islay Malt Whisky

Big Peat is afkomstig van Islay, een klein eilandje voor de westkust van Schotland. De naam Big Peat spreekt boekdelen; een stevige Islay Malt met ook een zoete kant. Deze whisky combineert een zware rokerige, ziltachtige, ook wel as-achtige selectie van malts uitsluitend afkomstig van het magische whiskyeiland Islay; Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en (zelfs de inmiddels gesloten) Port Ellen zitten in deze mooie blend van Single Malts.

 
Lees meer…

Uitgelicht: Bodegas Portia – Ribera del Duero, Spanje

Bodegas Portia wijnen op Dranken.nl

Bodegas Portia – Ribera del Duero 

Wanneer je over de snelweg van Burgos naar Madrid rijdt dan ligt aan de linker hand, in het hart van de Ribera del Duero, Bodegas Portia.
Bodegas Portia is een initiatief van de familie Martinez, tevens eigenaar van de beroemde Bodegas Faustino in Rioja.

 

Nabij het plaatsje Gumiel de Izán hebben zij 140 jaar ervaring op het gebied van druiventeelt, wijnmaken en opvoeden gecombineerd met moderne oenologie.

 

De bodega werd ontworpen door de bekende Britse architect Norman Foster. Het resultaat is een hypermoderne winery.

Lees meer…

Wijn & Spijs: Portobello met gehakt en ajvar

Wijn en Spijs: Portobello met gehakt in combinatie met Andeluna 1300 Chardonnay

Portobello met gehakt en ajvar 

In samenwerking met Keurslager.nl wordt in de rubriek Wijn & Spijs een suggestie gegeven welke wijn en spijs goed met elkaar combineren. Kwaliteit staat hierbij voorop.

 

Deze keer als spijs; Portobello met gehakt en ajvar. Een Portobello is een uit de kluiten gewassen champignon en is te koop bij de plaatselijke champignonspeciaalzaak of bij de supermarkt. Onze wijnsuggestie bij dit gerecht; Andeluna 1300 Chardonnay

 

Portobello met gehakt en ajvar (balkansaus)

  • Hoofdgerecht voor 4 personen.
  • Bereidingstijd: ongeveer 60 minuten

Lees meer…

De geniet top drie



1
Chouffe coffee gv + mini en glazen
Likeur
€27,99
2
El dorado rum 15 years old 43% 0,70 ltr.+ omdoos
Rum
€38,99
3
Godet cognac x.o. excellence
Cognac
€60,90